Al abrir un frasco de cannabis, lo primero que se nota es el olor: cítricos, pino, tierra, especias. Ese aroma no proviene del THC ni del CBD, que prácticamente no tienen olor. Proviene de los terpenos.
¿Qué son los terpenos?
Los terpenos son compuestos aromáticos producidos por muchas plantas. Son los que aportan a los limones su aroma cítrico, a las agujas de pino su frescura y a la lavanda su aroma relajante. En el cannabis, se producen en las mismas glándulas resinosas diminutas que los cannabinoides: los tricomas.
Para la planta, los terpenos son una herramienta de supervivencia. Algunos atraen a los polinizadores, mientras que otros repelen a los insectos y a los animales que se alimentan de ella.
Los terpenos más comunes del cannabis
- Mirceno: con aromas terrosos y almizclados, y notas de fruta madura. También se encuentra en el mango y el lúpulo.
- Limoneno: fresco y cítrico, como la cáscara de limón o de naranja.
- Pineno: fresco y amaderado, el aroma de un bosque de pinos.
- Cariofileno: picante y especiado, también presente en la pimienta negra y el clavo.
- Linalool: floral y suave, característico de la lavanda.
- Terpinoleno: complejo y con notas herbáceas, con toques afrutados y florales.
¿Por qué dos variedades huelen tan diferente?
Cada variedad tiene su propia combinación de terpenos en diferentes proporciones. Ese perfil es lo que hace que una variedad huela a limón y otra a gasóleo o a frutos del bosque. Las condiciones de cultivo, el momento de la cosecha y el secado también influyen en el aroma final.
Cómo conservarlas
Los terpenos son volátiles y se evaporan con facilidad. El calor, la luz y el aire son sus principales enemigos. Guarda las flores en frascos de cristal herméticos, en un lugar fresco y oscuro, y evita abrir el recipiente más de lo necesario. En un clima cálido como el de la Costa del Sol, esto marca una gran diferencia.
Aprender a reconocerlos
Con un poco de práctica, podrás empezar a identificar los terpenos solo por el olor. Compara dos variedades una al lado de la otra, busca notas que te resulten familiares y fíjate en cómo cambia el aroma al romper suavemente la flor.
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